环境艺术设计专业自2002年开办以来，一直是社会的热门专业，作为学院重点建设专业之一，专业建设比较完善，学部拥有雄厚的师资和办学设备，有制图室、手绘表现技法实训室、CAD实训室、3D实训室等等。开展建筑CAD、3D MAX中级、高级工、室内装饰设计师等考证。
本专业主要面向珠三角地区，服务于环境艺术设计、房地产、装饰设计等等行业，适应环境艺术设计第一线需要，培养具有扎实的环境设计理论，熟练运用手工绘制和计算机技术进行环境、景观、园林等不同形式的环境艺术设计与创作；具备较高的审美文化素养、较强的创造性思维和实际操作能力，适应市场经济需要的高素质技术技能型人才。
培养目标：
培养具有扎实的专业理论知识，较强的实践动手能力，较强的艺术创作、设计能力；能熟练地进行家居空间、办公空间等不同形式的空间艺术设计与创作的高端技能型设计人才。
主干课程：
三大构成、Photoshop、建筑制图、手绘效果图表现技法、装饰材料与施工工艺、家具设计、人体工程学、陈列展示设计、建筑CAD、室内设计、3D建筑效果图制作、建筑风水学、园林景观规划与设计等。
升本渠道：
一是专插本，在专科大三上学期末，可以通过专插本形式考取广东广东省内外环境艺术本科专业，也可以考取其他相关专业；
二是专升本，即专科入学时，报读我院与华南师范大学合作的人力资源管理本科沟通班，在专科学习的同时学习本科相关课程，专科毕业时如果本科课程全部通过，可同时获得本科毕业证，通过学位英语考试的同学还可以获得学士学位。
环艺专业带头人：郑志强、副教授
研究方向：岭南传统园林、建筑美学。广州市乡村振兴“百团千人科技下乡”专家；主持省级、院级课题14项，获得国家、省级各类竞赛10余项。发表学术期刊论文12篇，获得国家各类专利7项。
环艺专业主干教师：张哲：美术学硕士 副教授
研究方向：非遗文化传承，发表论文11篇其中检索论文4篇，研究课题7项，出版教材4部，专利5项，著作2部。
