2023年12月4日下午，在中医药学院张志勇副院长和广东省华立技师学院烹饪学院李春洪院长的带领下，中医药学院烹饪工艺与营养系与广东省华立技师学院烹饪专业教师一同开展了教学研讨会，本次会议对中医药学院2024年中高职三二分段拟招生专业烹饪工艺与营养的两年制人才培养方案进行讨论与修改，明确三二分段模式下人才的培养目标，详细讨论了专业课程开设计划，并对科研课题合作申报计划、课题研究思路及方法进行研讨，推动科研工作的顺利进行，确保专业体系建设，提升院系科研能力。具体安排如下：
首先，李春洪院长指出两年制人才培养方案是在中职学生具有三年相关专业学习基础上制定而成，学生具有一定专业基础，需在两年制培养计划中对学生专业基础知识进行夯实稳固，同时还要提高课程的质量与专业性。烹饪工艺与营养专业重在实操，实训课应在整个培养过程中占主要地位，通过实训课和实践教学，锻炼学生的实践能力及操作技巧，培养计划中应增设实训课程并增加学时。
张院指出，烹饪工艺与营养作为我院新开设专业，应考虑学生就业问题，顺应社会发展潮流，在教学过程中需重视对学生营养学知识、传统药膳文化素养的培养，以扩大学生的就业范围。各教师从专业角度给出课程修改意见，明确了重点核心课程的教学重点及课程目标。
为提升烹饪工艺与营养专业的教学质量与科研能力，张院与李院组织两院教师围绕烹饪与营养开展科研课题申报活动，本次会议对课题的申报主题、团队人员、阶段性计划及预期成果进行确认，各教师给出专业性建议，完善课题细节，制定课题的下一步开展计划。
通过以上的工作内容安排，我院明确烹饪工艺与营养专业的培养目标，对课程开设意见统一，本次会议交流也对往后的教学安排具有极高的指导意义，也希望通过此次合作提升两院科研能力，积累相关经验，取得良好的学习成效，促进院系的发展提高。
摄像：王力春
撰稿：田慧
初审：林琪欣
复审：李远兴
终审：张志勇